Was macht ein gutes Speiseöl aus?
Öle gibt es viele im Supermarktregal. Doch nicht jedes Öl hat die gleichen Eigenschaften beim Fett und ist gleich gesund. Hinsichtlich der Qualität gibt es natürlich Unterschiede. Doch was macht eigentlich ein gutes Öl aus? Und wann ist ein Öl ein gutes Öl? Nicht jedes Öl ist für die Zubereitung aller Speisen geeignet. Bestimmte Öle …